Clafoutis du jardinier !!!

 Clafoutis du jardinier de Cuisineflo

Voici une recette que j’ai trouvé chez Cuisinecréa «Mes p’tits délices» nous nous sommes régalés. Allez lui rendre visite, vous y trouverez certainement votre bonheur. Une vraie caverne d’Ali Baba rempli de délices en tout genre. J’en profite pour lui décerner ce ARWARD bien mérité, que j’ai spécialement créé pour toutes ses bonnes recettes testées et approuvées.

Merci Sandrine, vous êtes la meilleure !

 Award Création Lookerflo
de Cuisineflo

Voici sa recette

5 oeufs

250 g de ricotta (ou de brousse)

500 ml de lait

300 g de pommes de terre

2 courgettes(environ 500g)

1 gousses d'ail

1 poivron rouge

1/2 bouquet de ciboulette

1 c à soupe d'huile d'olive + 1 à café pour le moule

sel, poivre du moulin

.Éplucher et cuire les pommes de terre 20 min à la vapeur ou dans de l'eau bouillante salée. Huiler un moule à cake.

.Découper les courgettes en fines rondelles et les faire revenir 5 min dans 1 c à s d'huile d'olive. Ajouter l'ail et la ciboulette hachés. Couper les pommes de terre en dés et émincer le poivron rouge.

.Préchauffer le four à 180°C

.Fouetter les oeufs avec la ricotta et verser le lait. Saler et poivrer. Incorporer tous les légumes, faire glisser la préparation dans le moule à cake, puis enfourner pendant 50 min.

.Vérifier la cuisson à l'aide de la lame d'un couteau plantée au milieu; elle doit ressortir sèche. Laisser refroidir un peu, démouler, découper en tranches et servir.

On le déguste aussi bien chaud que froid.

 Clafoutis du jardinier de Cuisineflo

Variante de cuisinefl auThermomix « TM 31 »

 Clafoutis du jardinier de Cuisineflo

J’ai aussi réalisé ce clafoutis avec du fromage cottage. Remplacer les 250 gr de ricotta par un pot de 500 gr de cottage à 4 % de MG. Comme ce fromage est très humide utiliser la moitié de lait c’est à dire 250 ml à la place des 500 ml. J’ai ajouté du curcuma et du curry bio en poudre, pour relever un peu le goût.

J’ai fais cuire les pommes de terre épluchées et couper en morceaux dans le Varoma pendant 15 mn/ vit 1/.

Dans le bol du TM 31, mettre le cottage, le lait, les œufs, poivre, sel, curcuma, curry mixer sur vit 9/ 20 secondes

Ensuite procéder comme indiqué dans la recette originale. Pour ma part j’ai utilisé un plat a gratin beurré Dimensions : «longueur 30 cm/largeur 25 cm / Hauteur 5.5 cm».

 Clafoutis du jardinier de Cuisineflo

Ricotta ou cottage les deux sont excellent, allez-y suivent vos goûts.

 Clafoutis du jardinier de Cuisineflo

Tiède, accompagné d’une petite salade, c’est un pur délice…

Bon Appétit !

 Clafoutis du jardinier de Cuisineflo