vendredi 21 octobre 2011

Baba cool façon cuisineflo

  Présenté en verrines pour un plus grand raffinement !    Un grand classique très léger et vraiment sublime avec un goût de « Reviens-y ». Pour les amateurs de babas au rhum, cette recette est idéale et rapide à réaliser.  Je l’ai un peu revisité à ma façon. Un mélange entre le baba et le savarin, facile à réaliser, absolument inratable. Un savoureux dessert qui ne demande pas beaucoup de temps et qui peut se déguster trois heures après l’avoir réalisé. Alors ! Pourquoi s’en priver... Pour clôturer... [Lire la suite]

samedi 29 janvier 2011

Délice onctueux et son caramel au lait de coco !

    Une pure merveille qui ne fera pas long feu ! Pour ceux qui adorent la noix de coco !!!   Un petit délice au goût délicat !  À déguster lentement, pour retrouver toutes les différentes saveurs. Idéal pour terminer un repas en famille, ou à déguster en ♥ amoureux ♥ . Un succès garanti... Pour quatre ramequins individuels   (Contenance 350 ml chaque) Vous pouvez faire un flan plus gros, si vous le désirez... Ingrédients pour le caramel  100 gr de sucre bio 60 gr d'eau 10 gr de... [Lire la suite]
dimanche 19 septembre 2010

Verrines de Tiramisu au café et crème irlandaise !

(Version Cuisinefl♥)Le traditionnel tiramisu au café et Amaretto, on le connaît servi dans un plat pour une version familiale. Je vous le propose en verrines avec de l’Amarula. Une version plus élégante et raffinée ! Les gourmands le dévoreront des yeux avant même d'y goûter... Ingrédients (Pour 4 verrines de 350 ml)14 biscuits à la cuillère220 ml de Café bio expresso bien serré30 gr de sucre bio80 gr d’Amarula ou du Bailey’s300 gr de mascarpone maison ici3 oeufs bios70 gr de sucre bioCacao bio en poudre, pour le saupoudrage des... [Lire la suite]
jeudi 20 mai 2010

Verrines duo poivrons/poireaux surmontées de Saint Jacques !

    De merveilleuses verrines d’une extrême douceur au goût sublime et raffiné ! Un succès garanti !!! Servies en entrée ou lors d’un apéritif, vos convives en seront séduits !  Une recette que j’ai entièrement inventée et adaptée pour le THERMOMIX TM 31. Vous pouvez bien sûr, la réaliser sans THERMOMIX. Pour 7 verrines de 350 ml   (Prévoir quatre grosses st jacques et trois crevettes par verrine)    Ingrédients pour la panna cotta aux poivrons  Donne 724 gr de panna cotta  ... [Lire la suite]
samedi 1 mai 2010

Cake moelleux au citron

  Voici un cake léger, moelleux à la saveur citronnée. Une recette qui me vient de chez Marie-Claire, pour voir c’est ICI Un blog sympa et des recettes à découvrir sans attendre ICI.   Pour un moule à cake de 1,5 litre de contenance : Ingrédients     100 g de farine bio Personnellement, j’ai utilisé un mélange*de farines bios, pour donner plus de saveur au cake « voir plus bas ». Voici : 20 gr de farine bio six grains 20 gr de farine bio de maïs 20 gr de farine bio d’orge  20 gr de farine bio... [Lire la suite]
samedi 3 avril 2010

Lemon curd !!!

  (Délicieuse crème au citron) (Sans maïzena) Ce lemon curd vous séduira !  Fait à partir d’ingrédients d’excellente qualité, son goût et sa texture vous ♥ charmeront ♥. Ingrédients pour quatre pots de 375 ml    200 ml de jus de citron biologique (4 à 5 citrons à peu près) Le zeste des citrons biologiques 300 gr de sucre en poudre biologique 8 œufs biologiques 200 gr de beurre biologique Préparation Prélever le zeste des deux citrons. Dans votre robot mixer, mettre le sucre en poudre, le... [Lire la suite]

jeudi 11 mars 2010

Escalopes roulées jambon fromage aux champignons !

    (Façon Cuisinefl♥)   « Croyez-moi ! Cette recette est un pur délice, à s’en lécher les doigts hi☺, hi☺, hi☺ ».   Ingrédients pour les escalopes   8 escalopes de veaux de lait « coupées fines » 8 tranches fines de jambon maison Fromage BRICK du Québec ou Mozzarella Coupé en fines lamelles Fleur de sel Poivre sauvage de Madagascar*(voir explication plus bas) Ficelle de boucherie 12 gr de beurre bio et un filet d’huile d’olive bio Une feuille de laurier Une branche de thym frais Un cube... [Lire la suite]
mercredi 24 février 2010

Quenelles natures maison !

    Cette excellente recette me vient de chez lavande du blog Ligne & PapillesUne petite visite s’impose ! Vous y retrouverez des recettes légères et gourmandes tout en restant diététiques et équilibrées. Merci lavande ! Pour ce beau partage.   Voici la recette Pour 14 quenelles  soit 4/5 personnes : Personnellement j’ai fait neuf grosses quenelles de 78 gr chacune.   Ingrédients   150 gr de lait bio 150 gr d’eau 70 gr de beurre salé bio « J’ai utilisé du beurre non salé bio, auquel... [Lire la suite]
vendredi 12 février 2010

Choux à la crème chantilly !

  « Pourquoi ne pas offrir des choux à votreValentin ?♥ » Voici une excellente recette à déguster en amoureux ♥♥ Ces petits choux sont un pur délice tout mœlleux à souhait. Ingrédients Pour 9 gros choux   150 gr d’eau 80 gr de beurre bio 120 gr de farine bio 3 œufs bios 20 gr de sucre bio 2.5 ml de fleur de sel bio   Préparation de la pâte au Thermomix Extrait du livre : « à table avec Thermomix »   Mettre dans le bol du TM 150 gr d’eau, 80 gr de beurre, 2.5 ml de fleur de sel et 20 gr de... [Lire la suite]
Posté par lookerflo à 22:35 - - Commentaires [29] - Permalien [#]
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mercredi 27 janvier 2010

Mouclade au Tilapia au curry !

Mouclade au Tilapia au curry ! Voici une excellente recette, trouvée chez  Claude du blog « les plaisirs de ma table ». Vous y retrouverez, de bonnes recettes alléchantes, appétissantes très bien expliquées avec photos. Allez lui rendre une petite visite, c’est un petit blog sympa !   Voici la recette   Pour deux personnes 600g à 900gr de moules   Ingrédients   2 morceaux de Tilapia* (*poisson que l’on retrouve au Canada) 1 oignon bio ou 2 échalotes bios 1 gousse d'ail bio Une cuillère à café... [Lire la suite]