samedi 4 septembre 2010

Mascarpone Maison !!!

  Voici une recette que j’ai inventée et réalisée au Thermomix TM31. Vu le prix exorbitant du mascarpone, je me suis dit qu’il fallait trouver une solution. Je ne suis vraiment pas déçue du résultat, vous allez l’adorer!!! D’une belle légèreté, c’est un pur délice ♥ ! Pas de panique ! Si vous ne possédez pas ce merveilleux appareil, faite le tout simplement dans une casserole.   Ingrédients pour environ 620 gr de mascarpone   1 litre de crème liquide entière à (35% de MG)   40 ml de jus de citron bio ... [Lire la suite]

samedi 3 avril 2010

Lemon curd !!!

  (Délicieuse crème au citron) (Sans maïzena) Ce lemon curd vous séduira !  Fait à partir d’ingrédients d’excellente qualité, son goût et sa texture vous ♥ charmeront ♥. Ingrédients pour quatre pots de 375 ml    200 ml de jus de citron biologique (4 à 5 citrons à peu près) Le zeste des citrons biologiques 300 gr de sucre en poudre biologique 8 œufs biologiques 200 gr de beurre biologique Préparation Prélever le zeste des deux citrons. Dans votre robot mixer, mettre le sucre en poudre, le... [Lire la suite]