jeudi 11 mars 2010

Escalopes roulées jambon fromage aux champignons !

    (Façon Cuisinefl♥)   « Croyez-moi ! Cette recette est un pur délice, à s’en lécher les doigts hi☺, hi☺, hi☺ ».   Ingrédients pour les escalopes   8 escalopes de veaux de lait « coupées fines » 8 tranches fines de jambon maison Fromage BRICK du Québec ou Mozzarella Coupé en fines lamelles Fleur de sel Poivre sauvage de Madagascar*(voir explication plus bas) Ficelle de boucherie 12 gr de beurre bio et un filet d’huile d’olive bio Une feuille de laurier Une branche de thym frais Un cube... [Lire la suite]

dimanche 8 mars 2009

Gratin de polenta et ricotta !!!

Gratin de polenta et ricotta !!! (Exclusivité Cuisinefl♥) Voici une recette que j’ai inventée et adaptée pour le Thermomix. Ce gratin est excellent en plus d’être léger. « Vous ne possédez pas de TM 31 » Faite cuire la polenta dans une casserole, en suivant les instructions écrites sur le paquet. Ingrédients pour la préparation au ricotta    1,450 kg de tomates bios 150 gr de jambon blanc bio 100 gr de longe de porc fumée bio (Plus quelques tranches pour la décoration) 400 gr de ricotta bio Poivre arc en... [Lire la suite]