samedi 4 décembre 2010

Crousti-fondant noir et blanc

    Voici une excellente gourmandise, pour les accros de chocolat. Deux délicieuses mousses emprisonnées dans un croustillant praliné et une coque en chocolat noir. Un vrai délice pour les papilles ! Cette petite douceur, je l’ai dénichée chez Sandrine, un blog rempli d’autres petites merveilles du genre à voir absolument. Pour ma part, je l’ai réalisée dans des demi sphères en silicone.   Ingrédients pour la mousse au chocolat noir + coque 400 gr de chocolat noir de bonne qualité 40 gr de lait tiède bio 200... [Lire la suite]

mercredi 18 novembre 2009

Verrines canneberges surmontées d’une mousse avocat banane

  (Une invention subite, qui m’a traversée l’esprit) Une verrine harmonieusement sublime. Sa légèreté et son goût surprenantvous enchanterons, parfaite après un bon repas.Un succès garanti ! Faites en l’essai… Pour six verrinesContenant 130 gr de panna cotta par verrine + 100 gr environde mousse avocat banane Ingredients et préparation pourla compotée de canneberge Cuisson : 15 minutes Ingrédients 250 gr de canneberges entières bio (Les miennes étaient congelées)65 gr de sucre bio30 ml de jus d'orange bio ou autresL’eau... [Lire la suite]