samedi 19 janvier 2013

BOUCHÉES AUX DEUX CHOCOLATS !

  Voici une excellente gourmandise que j’ai découverte chez mon amie LOLOCHE. Je tiens à la partager avec vous, car ces bouchées sont à fondre de plaisirs.  Elles m’ont séduite, Dès que je les aie vues. Comme moi ! Laissez-vous tenter... vous ne le regretterez pas. Ingrédients pour 12 petits moules en silicone Capacité de 20 ml ou 2 cl chaque.  - 70 gr de chocolat blanc en pistoles J’ai utilisé du chocolat Barry (Blanc Zéphyr à 34 % de cacao). - 30 gr de beurre bio - 1 œuf bio - 20 gr de sucre bio - 50... [Lire la suite]

samedi 4 septembre 2010

Mascarpone Maison !!!

  Voici une recette que j’ai inventée et réalisée au Thermomix TM31. Vu le prix exorbitant du mascarpone, je me suis dit qu’il fallait trouver une solution. Je ne suis vraiment pas déçue du résultat, vous allez l’adorer!!! D’une belle légèreté, c’est un pur délice ♥ ! Pas de panique ! Si vous ne possédez pas ce merveilleux appareil, faite le tout simplement dans une casserole.   Ingrédients pour environ 620 gr de mascarpone   1 litre de crème liquide entière à (35% de MG)   40 ml de jus de citron bio ... [Lire la suite]
jeudi 29 juillet 2010

Tarte pistache cerises et ricotta !

    Voici une excellente tarte pleine de saveurs, un pur plaisir en bouche. L’essayer c’est l’adopter, vous ne serez pas déçu. Cette recette ! Je l’ai trouvée sur le blog de Christophe un professeur de cuisine, une petite visite s’impose Ici. Vous trouverez la recette originale très bien expliquée avec photos pour chaque étape Ici   Ingrédients pour la pâte sablée pistache noisette ou amande (Donne 654 gr de pâte au total)   270 gr de farine blanche à pâtisserie bio 100 gr de sucre glace bio 40 gr de... [Lire la suite]
jeudi 20 mai 2010

Verrines duo poivrons/poireaux surmontées de Saint Jacques !

    De merveilleuses verrines d’une extrême douceur au goût sublime et raffiné ! Un succès garanti !!! Servies en entrée ou lors d’un apéritif, vos convives en seront séduits !  Une recette que j’ai entièrement inventée et adaptée pour le THERMOMIX TM 31. Vous pouvez bien sûr, la réaliser sans THERMOMIX. Pour 7 verrines de 350 ml   (Prévoir quatre grosses st jacques et trois crevettes par verrine)    Ingrédients pour la panna cotta aux poivrons  Donne 724 gr de panna cotta  ... [Lire la suite]
samedi 3 avril 2010

Lemon curd !!!

  (Délicieuse crème au citron) (Sans maïzena) Ce lemon curd vous séduira !  Fait à partir d’ingrédients d’excellente qualité, son goût et sa texture vous ♥ charmeront ♥. Ingrédients pour quatre pots de 375 ml    200 ml de jus de citron biologique (4 à 5 citrons à peu près) Le zeste des citrons biologiques 300 gr de sucre en poudre biologique 8 œufs biologiques 200 gr de beurre biologique Préparation Prélever le zeste des deux citrons. Dans votre robot mixer, mettre le sucre en poudre, le... [Lire la suite]
vendredi 12 février 2010

Choux à la crème chantilly !

  « Pourquoi ne pas offrir des choux à votreValentin ?♥ » Voici une excellente recette à déguster en amoureux ♥♥ Ces petits choux sont un pur délice tout mœlleux à souhait. Ingrédients Pour 9 gros choux   150 gr d’eau 80 gr de beurre bio 120 gr de farine bio 3 œufs bios 20 gr de sucre bio 2.5 ml de fleur de sel bio   Préparation de la pâte au Thermomix Extrait du livre : « à table avec Thermomix »   Mettre dans le bol du TM 150 gr d’eau, 80 gr de beurre, 2.5 ml de fleur de sel et 20 gr de... [Lire la suite]
Posté par lookerflo à 22:35 - - Commentaires [29] - Permalien [#]
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jeudi 10 décembre 2009

Velouté de pois chiches aux épinards !

Velouté de pois chiches aux épinards ! (Réalisé au THERMOMIX-TM 31) « Une  recette tirée du livre « La cuisine à toute vapeur de Vorwerk  ». « Délicieux et réconfortant durant les grands froids d’hiver »   Ingrédients   300 gr d’épinards frais bio 120 gr de pois chiches secs bio 1000 gr d’eau 1 c. à café de sel de Guérande Poivre arc en ciel (rouge, vert, noir) bio 2 oignons moyens bios (200 gr) 50 gr d’huile d’olives bio 200 gr de carottes bio coupées en rondelles 3 gousses d’ails bios pelées ... [Lire la suite]