(Excellent et raffiné) Matériel Huit petits moules à tartelette de 10 cm de diamètre. Pâte brisée pour la recette (Donne 380 gr) 200 gr de farine bio 2.5 ml de sel de Guérande 125 gr de beurre doux bio bien froid, coupé en dés 1 œuf bio, légèrement battu...