lundi 5 octobre 2009

Gratin de courgettes crémeux au riz et au thon !!!

Pour 8  personnes  Préparation : 25 minutes Cuisson : 40 minutes  Facile Matériel : un plat en pyrex ou autre allant au four. Dimensions : ( 32 cm x  21 cm x 7 cm) Ingrédients 100 gr de gruyère bio mixé pour mettre sur le dessus du plat 250 gr ou 300 ml de riz Basmati blanc biologique (non cuit) 870 gr de courgettes biologiques 2 boîtes de thon émietté à l’eau soit : 240 gr... [Lire la suite]

lundi 24 mars 2008

Quichettes échalotes et cumin !!!

  (Excellent et raffiné) Matériel   Huit petits moules à tartelette de 10 cm de diamètre.   Pâte brisée pour la recette   (Donne 380 gr) 200 gr de farine bio 2.5 ml de sel de Guérande 125 gr de beurre doux bio bien froid, coupé en dés 1 œuf bio, légèrement battu   Préparation de la pâte Mélanger au robot, la farine, le sel et le beurre jusqu’à ce que le mélange prenne une consistance de chapelure. Ajouter l’œuf et mélanger à nouveau quelques secondes jusqu’à ce que la pâte forme une boule. ... [Lire la suite]